Задача: допустимо потребление до одной порции.
Как выполнить задачу
• Употребляйте жирную и сладкую пищу нечасто, не каждый день.
• Ограничьте употребление пудингов и кексов, содержащих большое количество жира, до трех раз в неделю или реже.
•Ограничьте подсоленные/сладкие закуски до трех раз в неделю или даже реже.
Размер одной порции
1 пакетик хрустящего картофеля
1 кусок кекса
3 сухих печенья
1 большой шарик мороженого
1 плитка шоколада /1 кондитерское изделие
Самое важное
Замените приведенными ниже закусками с пониженным содержанием жира закуски с высоким содержанием жира:
• Бутербродами / булочками / питой / багелями — все с начинкой из домашнего сыра/арахисовым маслом/бананами/салатом/ медом/мармитом (мармит _ питательная паста для бутербродов и приправ. — Прим. пер.) /тунцом/курицей/индейкой / ветчиной.
• Обезжиренным йогуртом и свежим сыром.
• Свежими фруктами (такими, как, яблоки, бананы, нектарины, виноград).
•Английскими булочками/пшеничными лепешками/ сдобными лепешками/картофельными блинами.
• Сухофруктами.
• Плитками из сухофруктов/«энергетическими» плитками с пониженным содержанием жира/плитками из злаков.
• Орехами и смесями сухофруктов.
• Рисовыми лепешками/крекерами/хлебными палочками.
Знаете ли вы, что…
Один пакетик хрустящего картофеля содержит 11 г жира (около 2 ч. л.) и 160 ккал — и 62% этих калорий приходятся на жир! Употребление хрустящего картофеля с пониженным содержанием жира мало что изменит — вы получите на 24 ккал меньше и сократите жир на 3,4 г.
Лучше заменить картофель на:
• 1 чашку (15 г) простого попкорна (55 ккал/0,3 г жира);
•5 хлебных палочек (100 ккал/0,5 г жира);
• 3 рисовые лепешки (75 ккал/0,3 г жира).
Знаете ли вы, что…
Плитки из плодов рожкового дерева не являются заменителем шоколада с пониженным содержанием жира. Хотя в них нет кофеина, большинство сортов содержит больше жира и то же самое количество сахара, что и обычный простой шоколад, а стоят они значительно дороже.