Витамины необходимы для производства энергии, обеспечения здоровой клеточной и мышечной тканей; микроэлементы нужны для производства энергии, а также для строительства здоровой костной ткани и зубов.
Регулярные физические упражнения увеличивают потребность организма в большинстве витаминов и микроэлементов, однако многие спортсмены могут обеспечить свой организм всеми необходимыми веществами с помощью сбалансированного питания. В принципе, существует прямая зависимость между потребляемой пищей и витаминами — чем больше вы едите, тем больше витаминов и микроэлементов вы получаете.
Добавки
»

Не трудно сократить потребление таких явных жиров, как сливочное масло, маргарин, жир на мясе, кожу птицы, сливки и масло для приготовления пищи. Однако большая часть жира, который мы потребляем, поступает из скрытых источников жиров (сухое печенье, кексы, соусы, острая и соленая еда в закусочных, пища быстрого приготовления).
Приведенный ниже «определитель жиров» поможет вам распознать некоторые из этих источников и сделать выбор пищи более осмысленным.
Двенадцать способов сократить количество жира при приготовлении пищи
1. Используйте как можно меньше растительного или сливочного масла, когда готовите пищу. Вместо того чтобы жарить, применяйте другие способы, которые не »

Задача: потребляйте до трех порций.
Большинство людей превышают норму, определенную данной задачей, и поэтому им необходимо тщательно пересмотреть режим питания, с тем чтобы снизить потребление жиров.
Как выполнить задачу
• Очень умеренно употребляйте масло или жиры на хлебе, тостах и сэндвичах.
• Снизьте потребление насыщенных жиров, таких, как масло, животный жир, сало и продуктов, которые содержат такие жиры (кондитерские изделия, сухое »

Задача: потребляйте 2-3 порции.
Продукты этой группы поставляют в организм человека белок, железо, витамины группы В и другие минеральные вещества, такие, как цинк и магний.
Вегетарианцы получают необходимое количество белка из бобовых, злаковых, орехов, продуктов переработки сои, а необрушенное зерно, темно-зеленые овощи, бобовые и сухие завтраки с минеральными добавками поставляют железо.
»

Задача: потребляйте их два-три раза в день.
Продукты этой группы— лучший источник кальция. Они также обеспечивают организм человека белками, витамином В12, рибофлавином и витаминами А и D (за исключением обезжиренных видов).
Многие неверно информированные спортсмены сокращают потребление молока и молочных продуктов из-за »

Задача: необходимо потреблять их 5-11 раз в день.
Эта пищевая группа обеспечивает поступление в организм сложных углеводов, витаминов группы В, витамина С (только картофель) и клетчатки. Вам необходимо точно определить размер порций, чтобы убедиться, что вы съедаете нужное количество пищи и не больше.
Мужчины, ведущие малоподвижный образ жизни, — 6-8 раз Женщины, ведущие малоподвижный образ жизни, — »

Есть у немцев одна замечательная пословица — Jedem Tierchen sein Plasierchen, что в переводе с немецкого означает — «У каждой пташки свои замашки». Мудрая пословица. Отлично применима практически ко всем сферам жизни и по отношению к любому выбору, который мы делаем.

Думается, открывая рубрику, посвященную спортивному питанию, мы столкнемся с таким же потоком противоречий, как в свое время с рубрикой о БАДах. И вновь повторится ситуация с двумя сторонами одной медали, с двумя правдами, существующими бок о бок. Но мы с вами находимся в одинаковом положении: на момент открытия рубрики многие члены команды Портала DiVA.BY®, активно »

В любом своем действии исходишь из целей, которые преследуешь. Когда занимаешься фитнесом, вроде бы четко понимаешь, чего ты хочешь:

1) снизить (женщины) или увеличить (мужчины) свой вес;
2) уменьшить жировые отложения;
3) изменить скульптуру тела;
4) повысить выносливость
5) и т. д.

»

Итак, вы настроились на серьезную работу, готовы тренироваться четыре, пять, даже шесть дней в неделю. Ну а мы предлагаем вам ускоренный курс обучения “массонаборному” питанию. Вы узнаете, как перевести собственный организм в анаболический режим - в то поистине волшебное состояние, когда мышечная ткань разрастается вширь и вглубь, и вы на глазах прибавляете в массе, силе и габаритах.

Кое-кто, например, те же Ронни Колеман или Нассер Эль-Сонбати, похоже, пребывает в этом состоянии с самого рождения, но ведь не все из нас такие “везунчики”; чтобы набрать мышечную массу, мы должны точно знать, что, когда и в каких количествах употреблять в пищу. Советы на последующих страницах помогут вам овладеть основами “анаболического” питания, ну а дальше все просто - очередные пять кило мышечной массы от вас всего в 15 шагах!
»